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泰国公主卖亲笔书写御膳月历 每月1道宫廷食谱

  月历内还配有已故泰国诗纳卡琳王太后、即诗琳通公主的祖母以及公主本人在宫内做饭时候、富有“家常”味道的彩色图片。图片中,王太后和公主身戴围裙,捣香料、调酱料、筛面粉、下锅煎炒,忙碌于锅碗炉灶之间,向读者演示烹饪每道食谱的每一个步骤,俨然“王家主妇”风范。一些图片由诗琳通本人拍摄。

  这12道食谱大多是深具泰国传统特色的菜式和点心,比如“乳海神鱼”(淋有奶油和牛奶汤汁的烤黑鱼)、“翡翠池虾”(热石板上铺紫菜烤淡水大虾)、“婴儿头膏”(用虾酱爆炒虾肉和猪肉),还有南瓜汤、蜂窝煎饼、煸小辣椒、烤奶酪菠菜团子、平锅煎鸡等。

  其中有两道具有西方风味的食谱由王太后生前用英文亲笔书写。这两道菜分别是波士顿烘豆和波士顿焦面包,据说是现任国王普密蓬童年时候的最爱。在他小时候,他的母亲即后来的王太后经常亲自下厨做给他吃。

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